Oggi complice la bella giornata di sole la voglia di gustare un piatto primaverile ha la meglio, così come la voglia di vacanza (a proposito avete visitato la nostra sezione travel? Troverete tantissime idee) e pensando ai viaggi futuri, la mente ci ha portato in Grecia, alle meravigliose case bianche e il mare azzurro magnifico, oltre che alla cucina locale, quindi perché non parlare di uno degli ingredienti più iconici della cucina greca: la feta?

Preparatevi perché vi porterò in un viaggio gustoso attraverso il mondo della feta con ricette semplici e golosissime per gustare questa delizia! Pronti? Continuate a leggere per scoprire un mondo ad alto tasso goloso!

Il #carbonaraday si avvicina e non possiamo non immergerci nel delizioso mondo della carbonara, un piatto che incarna l’anima della cucina italiana. Immaginatevi in ​​una trattoria romana, il profumo intenso del guanciale dorato che si mescola con il formaggio pecorino, il tutto avvolto in un abbraccio di pasta fumante… siete pronti a scoprire tutti i segreti di questo iconico piatto? Perché sappiate che alcune curiosità vi lasceranno a bocca aperta!

Oggi voglio condividere con voi alcune fantastiche idee per il brunch della domenica. Il brunch è una combinazione di colazione e pranzo, spesso consumata più tardi del normale orario della colazione e più presto di quello del pranzo. C’è qualcosa di magico nel prendersi del tempo per godersi la mattinata di domenica, con la tranquillità che solo il fine settimana può offrire. Nessuna corsa, nessuna fretta, solo puro relax e cibo fantastico! Quindi, preparatevi a deliziare il palato con queste deliziose idee dolci e salate che renderanno il vostro brunch un vero successo.

Come spesso accade ad esempio dopo giorni di banchetti festosi, è normale trovarsi con il frigorifero traboccante di avanzi. Ma sapete che gli avanzi possono diventare piatti gourmet che conquisteranno il palato? Trasformare quei tesori gastronomici rimasti nel nostro frigorifero in prelibatezze culinarie può essere divertente e golosamente soddisfacente, seguiteci e vi sveleremo come sfruttare al meglio gli avanzi con alcune idee che li trasformerà in autentiche delizie gourmet.

Il riso, cereale venerato in molte culture, si presenta in una vasta gamma di varietà, in Italia si parla di ben duecento varietà registrate dall’Ente Nazionale Risi! Le varietà tradizionali conosciute più comunemente sono il riso Carnaroli, l’Arborio, il Roma-Baldo, il Ribe, il Vialone Nano e il S. Andrea. Ciascuna con le proprie caratteristiche distintive che lo rendono adatto a una miriade di piatti. Dalle pianure asiatiche alle terre d’Europa, il riso assume molte forme e nomi, da Arborio a Basmati, da Carnaroli a Jasmine ad esempio, ciascuno portando con sé un mondo di sapori e consistenze.

In tutto il mondo, il riso viene utilizzato come piatto principale o come accompagnamento, diventando il protagonista di piatti sia umili che prelibati. Mentre in molte parti del mondo è il cuore di piatti come sushi, biryani o paella, in altre regioni è utilizzato anche come sostituto del pane come accompagnamento per carni e pesci. Ma oggi vogliamo parlare di un piatto che è amatissimo in tutto il mondo: il risotto all’onda, seguiteci per scoprire tutti i segreti per preparare un risotto all’onda perfetto.