Castellino a TuttoFood: quando un assaggio racconta una storia lunga più di sessant’anni
Ci sono incontri che nascono quasi per caso e poi restano impressi molto più di quanto immaginassi, a me è successo durante TuttoFood, tra corridoi pieni di profumi, mani che si stringono, assaggi veloci e storie raccontate con gli occhi prima ancora che con le parole. È lì che ho conosciuto Castellino, azienda marchigiana specializzata in sott’oli e specialità gastronomiche mediterranee che, assaggio dopo assaggio, mi ha lasciato la sensazione rara di trovarmi davanti a qualcosa di autentico.
In manifestazioni come TuttoFood si incontrano tantissimi brand. Alcuni puntano sull’impatto, altri sulla tecnica, altri ancora sulla comunicazione perfetta. Castellino, invece, mi ha colpita per un dettaglio molto più difficile da costruire: il senso di continuità. Quella sensazione di essere davanti a un’azienda che conosce davvero il valore del tempo, delle materie prime e delle persone. E forse non è un caso.




















