Una nuova ricetta, con una collaborazione che ritorna: la Pasticceria Fraccaro. I prodotti proposti da Fraccaro Spumadoro storica azienda italiana artigianale con una accuratissima selezione delle materie prime e un occhio attentissimo alla qualità e al rispetto per la tradizione, sono un patrimonio nato nel 1933 e proseguito fino ad oggi con successo grazie all’utilizzo di sapienti e accurate modalità di lavorazione delle materie prime. Ho voluto preparare un dolce semplice, ‘’al cucchiaio’’ perfetto per Natale. Sempre con la modalità svuotafrigo e salvadispensa, ma golosamente facile! Le dosi della ricetta panettone al cucchiaio sono per tre persone.

La seconda delle ricette natalizie è a base di polenta, va servita fredda e questo ci consente di prepararla con un paio d’ore di anticipo. La ricetta spiedini di polenta con pomodorini e bufala saprà stupirvi per l’accostamento particolare di sapori. La ricetta è per 6 spiedini, a voi la scelta se servirli singolarmente o raddoppiare le dosi. Nei prossimi giorni vi proporrò altre ricette natalizie, dagli antipasti ai primi, dai secondi ai dolci. Restate con noi e soprattutto, provate le ricette e diteci se vi sono piaciute.

Si avvicina il Natale e con esso il pensiero del cenone di Natale o del pranzo di Natale. Da un paio di anni vi tengo compagnia con una serie di ricette natalizie che come ormai sapete fanno parte dell’idea svuotafrigo e salvadispensa. Dall’antipasto al dolce, svuotafrigo sì ma golosissime e facili! Potete anche farvi aiutare dai vostri bimbi che si divertiranno in cucina con la mamma o la zia, pasticciando insieme. La ricetta medaglioni di polenta con cipolle, pesto e acciughe è per  6 persone.

Una ricetta che ha davvero tutto il sapore del comfortfood, e anche quello del svuotafrigo e salvadispensa! Autunnale, calda e profumata la ricetta che propongo oggi forse non è adatta al palato dei più piccoli ma sicuramente apprezzata dai più grandi. Ricetta autunnale, con gli ultimi pomodorini raccolti nell’orto e le ultime foglioline di basilico. Ormai le giornate sono più corte e fresche a breve le temperature non permetteranno più di indossare maniche corte e un piatto di pasta Aliveris scalderà il cuore oltre allo stomaco. Le dosi sono per due persone.

Festeggiamo il prossimo #Mortadelladay con una ricetta che come sempre cavalca l’onda del salvadispensa e svuotafrigo in modo goloso e semplice? La ricetta di oggi è un primo che diventa comfortfood in un attimo e altrettanto velocemente verrà divorato parola mia 😉 le dosi sono per due persone. A Bologna il 24 ottobre si festeggia il compleanno di questo insaccato delizioso con una giornata di festa interamente dedicata alla mortadella, io scelgo di festeggiarlo omaggiando Bologna con un piatto che spero vi piacerà.