Con l’arrivo della stagione calda le verdure diventano sempre più sfiziose e sono davvero numerose le varianti golose che possiamo gustare, tra le preferite della mia famiglia c’è senza dubbio il peperone che per la sua componente dolce e a tratti piccantina riesce a conquistare proprio tutti.

L’unica scelta difficile da compiere per riempire queste verdure è sfidare la fantasia: dai peperoni ripieni di riso  a quelli con la quinoa, dalla versione con carne a quella con il tonno, potete sicuramente assaggiare quelli alla ligure con un intenso ripieno al pesto o gustare la variante con cous cous perfetta anche da preparare in anticipo.

Golosa, semplice, svuotafrigo e salvadispensa la ricetta di oggi vi piacerà tanto  🙂 quante volte ci capita di avere in frigorifero gli avanzi di formaggi comprati appositamente per una particolare ricetta? A me è capitato proprio la settimana scorsa, apro il frigorifero e trovo la ricotta romana che mi guarda sconsolata come a dire ‘’e ora cosa ne fai di me?’’. Controllando in frigorifero scopro di avere ancora un paio di uova e del pangrattato, detto fatto! La ricetta velocissima che ho scelto di condividere con voi è la ricotta impanata fritta! Le dosi sono per 3 persone, ma se siete golose…

Di ricetta in ricetta, ultimamente vi propongo ricette del riciclo, in parte perché riciclare il cibo avanzato è qualcosa che mi è stato insegnato fin da bambina: nonna mi diceva sempre che il cibo non va mai buttato, e che tutto si presta ad essere reinventato, soprattutto in cucina’’.  E nell’ottica come sempre dello svuotafrigo e salvadispensa oggi la ricetta è davvero facile e potete personalizzarla con quello che avete in cucina. Le dosi sono approssimativamente per 4 persone.

Una ricettina velocissima ma deliziosa! L’ingrediente segreto è un sale particolare, ‘’essenziale’’ di nome e di fatto. Ho scelto il sale Gemma di Mare Essenziale perché  aiuta a ridurre il consumo di sodio sostituendolo con magnesio, potassio e calcio. Tre minerali che per il nostro organismo sono essenziali. Per preparare i cracker alle spezie vi basterà pochissimo tempo, preparatevi a vedere che verranno divorati in poco tempo! Le dosi sono per circa 26 cracker.

Una manciata di giorni ci separano da San Valentino, e come ogni anno vi propongo un dolce dessert, golosamente facile e smodatamente buono! Oggi è la volta della cheesecake romantica senza cottura, in versione monoporzione. Le dosi sono per 3 ma se siete golosi ‘’aggiustatele’’ per due, non ne avanzerete comunque, parola di food blogger golosa!