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Pasqua e Pasquetta: le tradizioni culinarie e le ricette di #Golosamente

Se Natale è con i parenti Pasqua e Pasquetta sono una tradizione più aperta, le famiglie italiane tendono a preferire la domenica in famiglia mentre il lunedì con amici. Le tradizioni culinarie italiane però sono fortissime e anche per la festività pasquale non mancano alcune linee distintive che addirittura rendono l’Italia famosa nel mondo.ricette pasqua idee

Le tradizioni pasquali sono inevitabilmente legate al cibo, noi italiani infatti siamo noti per rendere ogni occasione speciale un pranzo o una cena infinita ricca di leccornie a cui è complicato dire di no. Il primo cibo che sembra essere protagonista della pasqua è l’agnello: gli animalisti e non solo però stanno da anni portando avanti una lotta per difendere il cucciolo da una barbarie simile finendo cucinato sul tavolo di milioni di Italiani. ricette pasqua uova

La seconda proteina protagonista della pasqua è senza dubbio l’uovo: le uova vengono proposte come proteina economica ma soprattutto scenografica, sono davvero numerose le ricette che potete copiare e inventare utilizzando questo alimento. ricette pasqua biscotti

Tra gli altri cibi protagonisti delle tradizioni ma in questo caso regionale troviamo:

  • Sulle tavole valdostane spicca la crescia > una pizza al formaggio che viene abbinata a salumi del territorio
  • Nel piemonte > non può mancare il piatto delle pesche al forno ripiene di amaretti
  • In lombardia > la tradizione porta in tavola il salame di filzetta
  • In veneto > la tradizione sceglie come piatto dominante la focaccia dolce soffice con aroma agrumato
  • In emilia > non possono mancare i cappelletti in brodo
  • In calabria > la tradizione elegge le pitte con niepita il piatto pasquale per eccellenza
  • La sardegna > porta in tavola le casadinas con aroma allo zafferano
  • Nel trentino > non possono mancare le polpette pasquali di carne e calogno
  • In liguria > trionfa la torta pasqualina con bietole e uova sode ricette pasqua idee

DOLCI TIPICI DI PASQUA – oltre all’uovo di cioccolata che fa contenti i bambini i dolci pasquali della tradizione sono la colomba pasquale, la pastiera e la pizza dolce.

TRADIZIONI CULINARIE DI PASQUA E PASQUETTA

Come abbiamo accennato all’incipit del post di solito gli italiani distinguono le due festività: la Pasqua viene solitamente festeggiata tradizionalmente a tavola con i parenti mentre Pasquetta o lunedì dell’angelo è il giorno del pic nic o delle grigliate, di solito questo giorno viene caratterizzato da una gita fuori porta. ricette pasqua idee originali

RICETTE DI PASQUA: FOOD BLOGGER GOLOSAMENTE

Rosy di #golosamente in questi giorni sta elaborando diverse idee e ricette di Pasqua: selezioneremo per voi due antipasti di Pasqua ideali come finger food e perfetti anche per il pic nic, due varianti di primi, due secondi e due dessert originali. Continuate  a seguirci perché nei prossimi giorni vi segnaleremo tutte le ricette di Pasqua più golose!

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