RICETTA DOLCETTI UNICORNO – Pare sia il periodo in cui la moda chiama Unicorno in ogni forma e colore e quindi ho pensato a qualche dolcetto semplice ma golosamente buono! Questa è la terza ricetta ma  probabilmente ve ne proporrò altre! Darvi gli ingredienti non è facile, perché ho scelto ”a cucchiaiate” quindi perdonatemi se non sarò precisa. E di nuovo mi scuso per la qualità delle foto non propriamente professionali (l’importante è che il dolce sia buono)

• RICETTA BISCOTTI UNICORNO
• RICETTA CROSTATINE UNICORNO

INGREDIENTI

• 9 biscotti secchi (per questa ricetta ho usato i classici Oro Saiwa)
• 7 cucchiai di Philadelphia (regolatevi in base allo spessore dei dolcetti che volete ottenere)
• 1 foglio di gelatina alimentare
• 1 cucchiaio di latte
• 3 cucchiai di zucchero a velo
• Coloranti alimentari in gel (ho usato verde, azzurro, giallo e rosa)
• Stelline colorate di zucchero, perline e bottoncini di cioccolato dolci

  

  ricetta dolcetti dell’unicorno preparazione

  

  ricetta dolcetti dell’unicorno coloranti in gel

  

  ricetta dolcetti dell’unicorno biscotti oro saiwa

  
  

  

  ricetta dolcetti dell’unicorno porzioni

  
  

PROCEDIMENTO

Semplicissimo e ultra veloce il procedimento per preparare i dolcetti dell’unicorno! Mettiamo il foglio di gelatina alimentare in acqua freddissima (mi raccomando, freddissima) per almeno 5/7 minuti. Mentre la gelatina si ammorbidisce mescoliamo lo zucchero a velo al Philadelphia, poi scaldiamo il latte e strizziamo la gelatina per bene, aggiungiamola al latte e mescoliamo con attenzione.

Aggiungiamo il latte al formaggio e a questo punto dividiamo il composto in 4 ciotoline a cui aggiungeremo il colorante alimentare in gel: prendiamo 1 stuzzicadenti per ogni colore, intingiamolo nel colorante e mescoliamolo alla crema di formaggio, uniformiamo i colori.

Stendiamo i biscotti secchi su un foglio di carta da forno e versiamo a cucchiaiate la crema di formaggio colorata a piacere. Con la punta di uno stecchino disegniamo la crema di formaggio e creiamo forme e disegni. Aggiungiamo le decorazioni a piacere: stelline colorate di zucchero, perline e bottoncini di cioccolato e mettiamo in freezer per 20 minuti.  Estraiamo, tagliamo a porzioni e serviamo Subito.

Altre varianti facili e golose? Eccole! Anche in versione salata 😉

• baci di dama salati allo zafferano
• bombe salate ripiene
• cheesecake alla frutta senza cottura

RICETTA BISCOTTI UNICORNO A BOTTONE – Come vi avevo promesso nella ricetta precedente, oggi vi propongo una nuova idea da preparare insieme ai vostri bimbi, per divertirvi insieme. La ricetta dei bottoni dell’unicorno è semplice e vi basterà seguire le dosi della ricetta precedente (usando gli avanzi) per avere circa 12/14 biscotti bottoni dell’unicorno. In alternativa ovviamente potete usare la dose piena e avere come risultato circa 40 biscotti bottoni dell’unicorno, abbiamo preparato anche deliziose crostatine unicorno. Di seguito vi lascio gli ingredienti.

INGREDIENTI

INGREDIENTI BISCOTTI UNICORNO

• 200 gr farina ‘’00’’
• 50 gr fecola di patate
• 100 gr zucchero
• 125 gr burro
• 1 uovo intero
• Aroma a piacere (io ho usato mezzo cucchiaino di vaniglia in tubetto)
• 1 bustina lievito per dolci
• Per la crema al burro
• 250 gr burro ammorbidito
• 250 gr zucchero a velo
• 1 cucchiaio di rum

PROCEDIMENTO

COME PREPARARE I BISCOTTI UNICORNO

L’idea di creare qualche ricetta colorata è dovuta alle prime giornate di sole e soprattutto all’avvicinarsi della Primavera e della Pasqua, sono idee perfette da portare in tavola in questi giorni in cui il giorno si allunga e il calore del Sole ci fa venir voglia di creare non trovate?

Una volta stesa la frolla, con una tazzina create tanti tondi quanti biscotti vi serviranno, avendo cura di contare numeri pari. La metà li lascerete semplici, l’altra metà, con l’aiuto di uno stecchino per spiedini create 4 fori come quelli dei classici bottoni. Adagiate su carta da forno e infornate a 170° per 12 minuti, non fateli dorare troppo, altrimenti risulteranno troppo scuri.

Una volta cotti, sfornateli e lasciateli freddare poi con i cucchiaini riempite la parte inferiore, quella semplice con la crema al burro colorata e con l’aiuto di uno stuzzicadenti mescolate i colori, richiudete infine con il biscotto con i 4 fori e avrete pronti i vostri deliziosi bottoni dell’unicorno. Teneteli in frigorifero fino al momento di servirli.

Ricetta biscotti salati natalizi: ideali come segnaposto – E se il gusto la fa da padrone durante i pranzi e le cene delle feste, anche l’occhio vuole la sua parte. Vi abbiamo suggerito un sacco di modi per abbellire la tavola delle feste, oggi vi propongo una ricetta facilissima e coreografica che non solo è buona da mangiare ma anche bella da vedere.E soprattutto stupirà i vostri commensali.  Oggi vi propongo la ricetta dei biscotti salati natalizi, con una frolla golosissima e profumata di parmigiano reggiano. Pronte?

RICETTE BISCOTTI NATALIZI – Ormai il conto alla rovescia per Natale 2016 è iniziato. Ci si guarda intorno per le offerte migliori, il regalo più adatto o quello che stupirà di più. E anche per abbellire la tavola natalizia. Nella rubrica golosamente troverete oggi un post con 4 splendide e facilissime ricette di biscotti di Natale 2017, facili, golosi e coreografici. Potete farvi aiutare dei vostri figli, che si divertiranno a decorarli e saranno orgogliosi di aver contribuito alla loro realizzazione. Biscotti che saranno perfetti anche come segnaposto, scopri anche la nuova ricetta di biscotti alla frolla bicolore.

RICETTE BISCOTTI NATALE 2017

Le tradizioni di Natale sono tantissime, quella che a noi piace di più e ci fa tornare bambini è sicuramente quella di preparare biscotti e un bicchiere di latte per Babbo Natale e fieno per  le sue fidate renne. Anche se festeggiate Santa Lucia o San Nicolò è bella abitudine preparare una tazza di latte e dei biscotti.

ricetta dolci originali Natale 2015 delizie ripiene

Dolci originali Natale 2016: delizie ripiene, panettone farcito, biscotti – Rieccoci oggi con una nuova ricetta per addolcirvi le feste, siamo partite dagli antipasti con le ricette idee antipasti Natale 2016 veloci e sfiziosi, passate ai primi con le idee primi piatti Natale 2016 veloci facili e vegetariani, in questa ricetta saltiamo direttamente ai dolci con i dolci originali Natale 2016: delizie ripiene, panettoni farciti, biscotti, in fondo si avvicinano le feste e oltre al giorno di Natale è consentito sgarrare un po’, alla dieta penseremo dalla Befana in poi. Le dosi sono per 4/6 persone.

ricetta dolci originali natalizi delizie mousse al cioccolato