Uno spaccato di vita che viene raccontato con il sorriso da Emanuel Ariel, Ariel per gli amici, si presenta così il titolare di questo piccolo e caratteristico ristorante in centro a Pavia in Corso Garibaldi 13. Ci sono capitata per caso con Marito, e ci siamo detti ‘’perché no’’, sono sempre alla ricerca di nuovi gusti e mi piace scoprire la cucina di Paesi lontani. Mi sono trovata così bene che è diventata una tappa quasi regolare! La vetrina che occhieggia  dall’interno della via fa capire quanto l’accoglienza sarà calda e accogliente, un anticipo di tutta l’esperienza che si vivrà fino al momento dei saluti.

Il panettone migliore lo produciamo noi italiani si sa, soprattutto in Lombardia;  non poteva certo mancare in quest’ottica una premiazione ai migliori: alla premiazione del  Panettone Day il presidente della giuria Iginio Massari ha premiato il miglior panettone tradizionale di Raffaele Romano  e il panettone più creativo di Piero Bertoli.  Anche se, quasi incredibile a dirsi, il miglior panettone tradizionale premiato è campano mentre quello creativo è piemontese.

Anche da noi sta prendendo sempre più piede la festa di Halloween, da bambina non si usava festeggiarla ma nonna cucinava sempre alcuni piatti poveri, della tradizione locale perché, era solita dire ‘’non è detto che una tradizione che non sia per noi una regola non sia vera’’, così la sera del 31 ottobre lasciava sul davanzale della finestra un tegame con della semplice zuppa, che al mattino non ritrovavo mai e da bambina per me era magia!  Ho pensato che da oggi per alcuni giorni vi proporrò ricettine sia dolci che salate, veloci da fare insieme ai vostri bambini per festeggiare Halloween in allegria. Oggi iniziamo con i serpi mostri in pasta di pizza, semplificando la massimo la preparazione con la base per pizza già pronta potrete davvero divertirvi a preparare questi deliziosi mostriciattoli!

Güdo è il gluten free tutto italiano che da più di 50 anni è sinonimo di qualità e tradizione. Specializzati nella produzione di alimenti gluten free e aproteici nello stabilimento storico di Ozzano Taro in provincia di Parma, utilizzano tecnologie produttive dedicate. Quotidianamente studiano e mettono a punto nuove ricette che diventano alimenti senza glutine sicuri e buonissimi! L’impegno di Güdo da sempre è quello di produrre prodotti senza glutine in grado di soddisfare il desiderio più sentito da quanti, per ragioni di salute o anche, perché no, ai semplicemente curiosi:  gluten free sì ma con gusto.

Ci sono viaggi che iniziano proprio dalle partenze, altri che cominciano arrivati a destinazione, come quello per il Salento che ho avuto la fortuna di scoprire pochi giorni fa. Una manciata di giorni in cui ho scoperto la magia della terra di Puglia, della sua gente, del suo cielo. Fin dall’arrivo alla stazione di Lecce ho capito che mi avrebbe regalato emozioni intense e così è stato! Arrivo in buona compagnia, il viaggio di andata (Milano/Lecce) è stato affrontato con due colleghe con cui poi si è stretta una bella amicizia, da Lecce la navetta ci accompagna a Poggiardo al B&B Il Borgo dove Valeria Carluccio ci accoglie tutte (nel frattempo sono arrivate anche le altre colleghe del gruppo)con abbracci calorosi e un vassoio di rustici e panzerotti.