A pochissimi giorni da Natale 2018, i pensieri vanno alla mia adorata nonna, ve lo racconto spesso di lei, amava tantissimo il Natale e io come lei! Manca da qualche anno e il suo ricordo in questi giorni fa un po’ più malinconia, ma la vita insegna che si deve andare avanti e so che lei vorrebbe questo, per cui messa da parte la tristezza vi racconto la ricetta che ho preparato oggi, in suo onore: ricetta natalizia e golosa, la ricetta bicchierini alla crema di panettone entrerà di diritto nelle ricette salvadispensa e sono certa vi piacerà un sacco! Le dosi sono per 6 bicchierini.

Il periodo che precede il Natale è sempre ‘’di corsa’’ per molte di noi, ma un punto fermo è sicuramente il pranzo di Natale o la cena di Natale. In questa occasione speciale ci piace cucinare piatti che non sono quelli classici di ogni giorno, ci piace viziare e viziarci un po’ 😉 ecco perché per la ricetta di oggi, che fa parte delle golose ricette natalizie, ho voluto giocare al riciclo creativo per il dessert di Natale: la ricetta waffle di panettone ripieni nasce per presentare un dessert classico ma rivisitato con gli eventuali avanzi di panettone  che abbiamo in dispensa. La collaborazione con Fraccaro Spumadoro mi piace, da buona golosa ed estimatrice dei loro prodotti, non potevo che provare ad inventare un dolce semplice ma d’effetto con il panettone della Pasticceria Fraccaro alle bollicine trevigiane senza uvetta e canditi. Le dosi sono per due persone.

Una nuova ricetta, con una collaborazione che ritorna: la Pasticceria Fraccaro. I prodotti proposti da Fraccaro Spumadoro storica azienda italiana artigianale con una accuratissima selezione delle materie prime e un occhio attentissimo alla qualità e al rispetto per la tradizione, sono un patrimonio nato nel 1933 e proseguito fino ad oggi con successo grazie all’utilizzo di sapienti e accurate modalità di lavorazione delle materie prime. Ho voluto preparare un dolce semplice, ‘’al cucchiaio’’ perfetto per Natale. Sempre con la modalità svuotafrigo e salvadispensa, ma golosamente facile! Le dosi della ricetta panettone al cucchiaio sono per tre persone.

PANETTONI NATALE 2016 – Siamo in anticipo, lo so, tantissimo! Ma a Cibus 2016 non ci si ferma mai e si presentano le news speciali che ci accompagneranno nel quotidiano. Alla famosissima fiera di Parma il Natale 2016 è arrivato con largo anticipo per incuriosirci meglio, e Fraccaro Spumadoro è il marchio che c’è riuscito al meglio!

In anteprima durante Cibus 2016, Fraccaro Spumadoro ha presentato i due nuovissimi panettoni: il panettone all’olio extravergine d’oliva Redoro e il panettone alla Grappa Riserva dell’Azienda Villa de Varda.  Il buon gusto tutto italiano dell’Azienda di Castelfranco Veneto insieme alla novità di questi due panettoni davvero super speciali, presentati durante Cibus 2016 ha unito ed esaltato l’esperienza di  queste aziende storiche, Made in Italy con un connubio di sapori e profumi unici e intensi.

L’accuratissima selezione delle materie prime, la lavorazione artigianale, la qualità e il rispetto per la tradizione fanno di Fraccaro Spumadoro un’azienda storica che rappresenta al meglio il Made in Italy. L’impasto dei panettoni rispetta la più antica delle ricette: farina ‘’0’’, uova fresche, burro italiano e lievito madre. Ingredienti di qualità, italiani, e tanta, tanta passione che dal 1932 ogni anno regala sapore e tradizione tutte italiane.

Il panettone, indiscusso dolce re del Natale e fiore all’occhiello di Fraccaro Spumadoro si reinventa in queste due  versioni, la prima delicata ma ricca di olio extravergine d’oliva Redoro che dona un sapore fruttato unico al panettone, la seconda versione intensa ed avvolgente grazie alla Grappa Riserva dell’Azienda Villa che si unisce alla morbidezza dell’impasto regalando quel gusto intrigante e vellutato della grappa.

E ora ditemi che non avete voglia che arrivi Natale 2016 per assaggiare queste due goduriose novità firmate Fraccaro Spumadoro!

Rosy