smodatamente golosamente ricetta zucchine tonde ripiene con grattugiato fresco Bella Lodi

Ricetta zucchine tonde ripiene di formaggio  – La ricetta che vi propongo oggi è tanto bella coreograficamente quanto buona e come sempre il leit motiv è lo svuotafrigo ! Una delle idee che potrebbero attirare i nostri figli verso le verdure sia perché appunto è divertente da vedere e perché è anche buona . Se siete pronte vi racconto la ricetta delle zucchine sorprendenti . Le dosi sono per 4 persone , ( generalmente ne basta una a testa ma come piatto unico due zucchine tonde a testa sono perfette) scegliete voi se dividere o moltiplicare in base alle abitudini . Per cucinare le zucchine sorprendenti vi serviranno 4 zucchine tonde Continua a leggere

Ricetta pizzette spinaci e raspadura Bella Lodi – Una ricetta forse un tantino originale , ma che non pecca in sapore e profumo ! La ricetta delle pizzette spinaci e raspadura Bella Lodi è nata , strano a dirsi , dopocena . Noi donne siamo abituate a pensare al pasto successivo già mentre cuciniamo l’attuale , ci semplifica la vita . Per questa ricetta ci serviranno (dosi per circa 6/8 mini pizzette o 2 pizze classiche ) : 350 gr di farina ‘’00’’ , 1 bustina di lievito per pizza , circa 300 ml di acqua a temperatura ambiente ( non vi servirà tutta ) , 3 cucchiai di olio EVO , 1 mozzarella , 50 gr di raspadura Bella Lodi , 100 gr di spinaci , 6 cucchiai

di passata di pomodoro arricchita da olio EVO , origano , aglio e un pizzico di sale . Un altri pizzico ( di pazienza ) e la ricetta pizzette spinaci e raspadura sarà fatta !

Per prima cosa impastiamo , come ormai vi dico da tempo , non è proprio l’impasto della pizza ma in casa e con i forni casalinghi spesso ci si adatta , e riescono pizze ottime , come nel caso delle pizzette spinaci e raspadura Bella Lodi . Versiamo in una ciotola la farina , aggiungiamo il lievito e mescoliamo , aggiungiamo l’acqua e l’olio e impastiamo , formiamo una pallotta morbida e mettiamola a lievitare per almeno un paio d’ore ( personalmente metto la ciotola in forno spento e chiuso , è perfetto ) . Mentre aspettiamo

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che l’impasto lieviti a dovere , continuiamo a preparare le nostre pizzette spinaci e raspadura Bella Lodi : cuociamo velocemente gli spinaci per 5 minuti in acqua bollente salata scoliamoli bene e saltiamoli in padella con appena un filo di olio EVO , lasciamoli freddare .

Affettiamo la mozzarella e prepariamo la salsa per le pizzette spinaci e raspadura , a questo punto dobbiamo solo aspettare che il panetto sia lievitato a dovere una volta pronto , dividiamolo in 6/8 palline grandi quanto una mela , accendiamo il forno e portiamolo a 220° , stendiamo un foglio di carta da forno sulla teglia e prepariamo le pizzette stendendo l’impasto , la misura che ho scelto è quella del piattino da frutta per rendervi la cosa più semplice , ma nulla toglie che possiate fare anche 2 o 3 pizze più grandi 🙂 Stendete 1 cucchiaio di salsa di pomodoro e due fettine di mozzarella , 1 cucchiaio di spinaci , e un cucchiaio di raspadura Bella Lodi per ogni pizzetta , cospargete con un po’ di origano e infornate a 220° per 15 minuti . Servite ben calde con dell’ottima birra e buon appetito !
Rosy

Ricetta colomba salata ripiena di salumi e formaggi – Lo so , a volte sono un po’ strana , mi piace preparare cose che non siano solo buone ma anche belle da vedere ( e non sempre mi riesce , però mi consolo sapendo che sono buone ) , in cerca di idee per il pranzo di Pasqua e Pasquetta sfoglio Alice di marzo , una ricetta dello Chef Fabio Scampoli attira la mia attenzione : la colomba salata ! Che fare ? Non so se sono abbastanza brava per prepararla uguale uguale , quindi scelgo di non rischiare ma traggo ispirazione da questo portento di bontà e decido di dare una forma diversa al mio panfocaccia . Mi sono procurata una forma per colomba ( le trovate in vendita nei supermercati ) , e via ! Le dosi per una colomba salata sono : 650 gr di farina ‘’00’’ , 2 bustine di lievito per pizza , circa 350 ml di acqua tiepida , 4/6 cucchiai di olio EVO . Per la farcitura della colomba salata ho usato : 2 wurstel classici , 1 scamorza bianca , 1 mozzarella , 150 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini , 50 gr di

smodatamente golosamente ricetta champignon ripieni

Ricetta champignon ripieni – Altra idea per il pranzo pasquale (o il pic nic del giorno dopo ) , gli champignon ripieni si possono preparare il giorno prima e riscaldarli , ma sono ottimi anche freddi . Per la ricetta degli champignon ripieni (circa 12/14 cappelle di champignon ) ho usato : 200 gr di feta , 100 gr di grattugiato fresco Bella Lodi ( più un paio di cucchiai tenuti a parte che andranno a finire gli champignon ) , 50 gr di formaggio spalmabile , prezzemolo e rosmarino a piacere , tritati finemente , mezzo cucchiaino di aglio macinato secco , 6 fette di pancetta coppata , 1 cucchiaio di olio EVO .

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