Ricetta golosamente facile quella proposta oggi! Estiva, profumata e perfetta per tutta la famiglia la ricetta del plumcake con feta e zafferano soddisferà grandi e piccini. Come sempre svuotafrigo e salvadispensa, il plumcake salato è perfetto anche per un aperitivo con gli amici e come merenda.  Le dosi sono per due plumcake.

Una ricetta speciale quella che vi propongo oggi, speciale perché creata per una puntata televisiva del programma The Real condotto da Ambra Romani su TV8. Sono stata chiamata a partecipare ad una puntata di  sfida food: Piacenza contro Venezia, io contro Sandro. Le conduttrici, come sapete sono Ambra Romani, Barbara Tabita, Daniela Collu (grazie del sostegno e dell’aiuto Daniela) Filippa Lagerbàk e Marisa Passera.

RICETTA GNOCCHI ALLA ROMANA CON ASPARAGI E PROSCIUTTO COTTO – Una ricetta delicata e perfetta per il pranzo di Pasqua, gli gnocchi alla romana con tutto il sapore primaverile degli asparagi e il profumo del prosciutto cotto, a regalare il tocco finale ad una ricetta ultra conosciuta, il grattugiato fresco Bella Lodi. Le dosi sono per 9 gnocchi alla romana con asparagi e prosciutto cotto.

RICETTA TORTINE ASPARAGI E MORTADELLA – Si avvicina Pasqua e come ogni anno ci prepariamo a cucinare piatti sani e golosi. La collaborazione con Bella Lodi ha messo in moto la mia fantasia e ho pensato a queste tortine finger food, perfette sia come antipasto per il pranzo di Pasqua che per il pic nic di Pasquetta (ma ideali ogni volta che prende la voglia di qualcosa di buono, sano e veloce da cucinare). Le dosi sono per 6 tortine finger food asparagi e mortadella.

Comincia a Lodi nel 1947 la storia di  Pozzali Lodigrana (Bella Lodi) dove i 3 fratelli Pozzali, dopo la laurea, scelgono di trasformarsi in imprenditori del settore caseario. Il primo caseificio viene strutturato all’interno dell’azienda agricola paterna dove il  latte di loro produzione e quello di alcune cascine dei dintorni viene trasformato nei prodotti che conosciamo e amiamo.

In meno di 10 anni un nuovo caseificio viene inaugurato a Casaletto Ceredano  (Cr) da Giovanni Pozzali secondogenito e successivamente , intorno agli anni ’90 l’azienda diventa Lodigrana e crescendo si espande e diversifica la produzione. Tradizione e affidabilità della tecnologia alimentare vanno di pari passo alle garanzie di qualità e igiene.

Le massime certificazioni internazionali sono testimoni della qualità e della cura con cui i prodotti Lodigrana vengono lavorati, stagionati e confezionati. Garanzia assoluta anche per venditori e ovviamente, consumatori. I formaggi Bella Lodi sono prodotti nel pieno rispetto del protocollo di Kyoto, Lodigrana ha fatto una scelta naturale e sostenibile e nel 2008 ha inaugurato un impianto che è stato considerato l’impianto fotovoltaico integrato più grande d’Italia.

Oggi Pozzali Lodigrana è conosciuta come Bella Lodi, in un tripudio di sapore e profumo tutto italiano. Ed è così che mi appresto, per il secondo anno, a cominciare una collaborazione con Bella Lodi, consapevole della bontà dei prodotti, sani e gustosi totalmente italiani. Nei prossimi giorni seguitemi e scoprirete alcune ricette facili, golose, sane e veloci! Intanto vi suggerisco di scoprire tutta la storia di Bella Lodi al loro sito ufficiale Bella Lodi 

Le immagini sono state reperite dal sito ufficiale.