Ricetta colomba salata per il pic nic di Pasqua
Ricetta colomba salata ripiena di salumi e formaggi – Lo so , a volte sono un po’ strana , mi piace preparare cose che non siano solo buone ma anche belle da vedere ( e non sempre mi riesce , però mi consolo sapendo che sono buone ) , in cerca di idee per il pranzo di Pasqua e Pasquetta sfoglio Alice di marzo , una ricetta dello Chef Fabio Scampoli attira la mia attenzione : la colomba salata ! Che fare ? Non so se sono abbastanza brava per prepararla uguale uguale , quindi scelgo di non rischiare ma traggo ispirazione da questo portento di bontà e decido di dare una forma diversa al mio panfocaccia . Mi sono procurata una forma per colomba ( le trovate in vendita nei supermercati ) , e via ! Le dosi per una colomba salata sono : 650 gr di farina ‘’00’’ , 2 bustine di lievito per pizza , circa 350 ml di acqua tiepida , 4/6 cucchiai di olio EVO . Per la farcitura della colomba salata ho usato : 2 wurstel classici , 1 scamorza bianca , 1 mozzarella , 150 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini , 50 gr di