La prima cosa che colpisce è l’assoluta professionalità, la seconda l’abilità tecnica e la terza, la terza è la gentilezza e la compostezza di tutti, dal personale agli studenti, al collegio docenti, tutto questo è la Scuola Alberghiera, o meglio l’Istituto Alberghiero Maggia di Stresa.
Ecco la nostra ricetta delle Tiropitakia greche. Amo la cucina, amo cucinare e assaggiare piatti di cucine del mondo, ultimamente mi è presa la mania di cimentarmi in piatti della cucina greca, e devo dire che non mi vengono poi malaccio 🙂 questa ricetta è frutto di almeno 3 varianti, alla fine, ho trovato quella che più piace in famiglia.
Anche per questa ricetta di torta salata farcita, la semplicità è padrona 🙂 amo cucinare, ma come sempre il tempo è troppo poco, così quando ho tempo spadello a più non posso… questa torta salata farcita si può preparare al momento, oppure un giorno prima, o anche, preparate e messe in freezer!
Una ricetta per far mangiare verdure anche ai più schizzinosi, ecco la ricetta delle polpette di erbette. Per questa ricetta ho scelto le Erbette (che per chi non lo sapesse, sono simili alle Bietole, più piccole, con foglie tenere e dal sapore più delicato) le preparo spesso, e una volta cucinate posso anche surgelarle, sono estremamente facili da preparare e da cucinare 🙂
Ecco la ricetta per preparare le polpette zucchine alla menta, perfette per l’estate e anche per i bambini che non amano la verdura.
