Ricetta in due fasi, ma facile, le crostatine di pomodori sono ottime servite appena sfornate ben calde, ma altrettanto buone servite fredde, accompagnati da un buon bicchiere di Merlot Isola Augusta (Friuli Latisana DOP), o se siete astemi potete gustarvi un buon bicchiere di spuma bionda!
Tenete sempre presente che le mie ricette sono frutto di anni di rivisitazioni, tra la dieta e i gusti che cambiano, della ricetta originale (gnocco fritto) è rimasto poco, ma credetemi, il sapore è sempre buono! La ricetta del pane fritto vi farà bene allo spirito e al corpo.
Per questa ricetta, che ho chiamato ‘’bignè salati uno tira l’altro’’ mi sono fatta ispirare dai semplicissimi panini con prosciutto e mortadella, e li ho serviti come antipasti nel pranzo di Pasqua. La ricetta è estremamente semplice e vi porterà via una manciata di minuti, la riuscita è sicura e piaceranno a grandi e piccini!
Una proposta golosa è quella della ricetta Pizzette di Melanzane: un piatto light, ottimo anche freddo d’estate e ideale per chi come noi segue una dieta semi-proteica!
Sempre per la serie finger food, oggi vi propongo un piatto estremamente facile e veloce : involtini freddi di speck quartirolo lombardo e noci. La ricetta è come sempre, pensata per chi ha poco tempo per cucinare, ma ama preparare piatti sfiziosi per sé e la famiglia.
