Tagliatelle alle erbette sfiziose
La necessità di variare i pasti è una piccola croce che ogni donna affronta quotidianamente, fare la spesa al supermercato è diventata quasi una sfida, la ricetta delle tagliatelle alle erbette sfiziose è nata per puro caso, ma con ottimi risultati!
Per puro caso, facendo la spesa, mi sono imbattuta nelle tagliatelle alle erbette, e ho pensato di cucinarle in modo sfizioso, ammetto che fino ad ora le avevo preparate in casa, ma queste sono una bella variante, profumata e saporita, la ricetta delle tagliatelle alle erbette sfiziose sarà una bella sorpresa anche per voi, fidatevi.
Dosi per 4/6 persone :
-2 cestini di tagliatelle a testa
-1 confezione di panna da cucina da 200 gr
-2 cipolle bianche
-6 patate medie
-6 salsiccette di pollo e tacchino
-olio EVO sale e pepe QB
Mettete sul fuoco una casseruola capiente, sbucciate le patate tagliatele a tocchetti e fatele cuocere (solitamente non si fa,ma così la cottura è più veloce), una volta cotte scolatele e schiacciatele con una forchetta, mettetele da parte intanto preparate la cipolla tagliata sottilissima mettetela in un tegame, a parte pelate le salsiccette di pollo e tacchino tagliatele a cubotti e mettetele insieme alla cipolla, soffriggete, così non vi servirà aggiungere olio, la cipolla cuocerà grazie al grasso delle salsiccette e le tagliatelle alle erbette sfiziose s’impregneranno per bene dei loro sapori.
Una volta cotte cipolle e salsiccette (dovranno rimanere a pezzetti più o meno grossolani) aggiungete la panna e le patate, mescolate con pazienza, aggiustate di sale e pepe. Mettete a cuocere le tagliatelle, basteranno meno di 15 minuti, scolate bene e versatele nella casseruola insieme al sughetto, fate saltare et voilà le vostre tagliatelle alle erbette sfiziose sono pronte da gustare, buon appetito!
Rosy
