Ricetta bruschette natalizie salate e dolci
Ricetta bruschette natalizie salate e dolci – Prosegue la collaborazione con Panasonic e la fantastica macchina del pane Panasonic sd-zb2512. Di ricetta in ricetta scopro quanto sia semplice lasciare che sia la macchina del pane a lavorare mentre io mi dedico ad inventare ricette golosamente facili e gustose da proporvi!
Siamo vicini a Natale e sono certa che tante di voi, come me stiano pensando al menù di Natale 2016. Che sia la cena della Vigilia o il pranzo di Natale, amiamo avere in tavola piatti importanti in questa ricorrenza tanto amata. La rubrica GolosaMente, come sempre da quando è nata strizza un occhio al risparmio e con l’idea svuotafrigo e salvadispensa vi segnalo la ricetta nata oggi: le bruschette natalizie salate e dolci.
Ricetta bruschette natalizie salate e dolci
- 500 gr di farina per pane bianco (in casa avevo farina 00 ho usato quella)
- 1 ½ cucchiaini di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 20 gr di burro a tocchetti piccoli
- 280 ml di acqua a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di lievito secco per salati
- 2 fettine di bresaola tagliata a striscioline sottili
- 2 fettine di speck
- 1 fettina di salmone affumicato
- 2 fettine di salame piccante
- 1 cucchiaio di mozzarella a striscioline
- una manciata di noccioline tostate salate
- formaggio spalmabile bianco e alle erbe QB
- 1 kiwi
- frutta sciroppata a piacere
- prezzemolo e pepe rosa in bacche per decorare
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
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- ricetta-bruschette-natalizie-salate-e-dolci-con-macchina-del-pane-panasonic- menù scelto
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- ricetta-bruschette-natalizie-salate-e-dolci-con-macchina-del-pane-panasonic- panetto pronto
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- ricetta-bruschette-natalizie-salate-e-dolci-con-macchina-del-pane-panasonic-pane affettato
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- ricetta-bruschette-natalizie-salate-e-dolci-con-macchina-del-pane-panasonic- pane grigliato
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PROCEDIMENTO
Per la ricetta delle bruschette natalizie salate e dolci ho scelto la ricetta del pane bianco direttamente dal menù della macchina del pane Panasonic sd-zb2512. Preparate tutti gli ingredienti e versateli nel cestello in questo ordine: 280 ml di acqua a temperatura ambiente, la farina e successivamente il sale in un angolo e lo zucchero nell’angolo opposto, il lievito al terzo angolo e il burro al centro, chiudete il coperchio e accendete la macchina del pane Panasonic sd-zb2512.
Mentre impasta, lievita e cuoce prepariamo l’occorrente: affettiamo sottilmente la bresaola, facciamo lo stesso con lo speck e arrotoliamo le striscioline come se fossero piccoli fiori; affettiamo il kiwi e dividiamo a metà le ciliegine. Quando il pane bianco sarà cotto estraiamo il cestello e versiamo il pane su una gratella ad intiepidire.
Una volta tiepido con un coltello tagliamo il panetto a fette da mezzo cm circa e poi dividiamole a metà, ne usciranno circa 12. Mettiamo a scaldare una piastra e grigliamo le fettine da ambo i lati, lasciamo freddare. Una volta fredde le bruschette iniziamo a imbottirle: spalmiamo sulla metà il formaggio spalmabile bianco e sull’altra quello alle erbe.
Poi sbizzarriamoci con la fantasia, come vedete nelle foto ho alternato il salmone, lo speck e il salame piccante con il pepe rosa, la mozzarella a striscioline e le noccioline tostate salate. La variante dolce (non immaginate quanto erano buone!): versate un cucchiaio di formaggio spalmabile bianco in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di zucchero e velo e mescolate fino ad ottenere una crema morbida, spalmate sulle fettine di pane bianco e decorate con la frutta scelta (io ho usato kiwi e ciliegine) .
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