Polpette: le più amate d’Italia e le loro varianti regionali
Le polpette non sono solo un piatto, ma un abbraccio di sapori e ricordi che accompagna generazioni di italiani. Chi di noi non ha un ricordo legato a questo comfort food irresistibile? Il profumo che invade la cucina, il suono della forchetta che affonda nella loro morbidezza, il piacere di gustarle in compagnia. Che siano fritte, al forno o immerse in un sugo avvolgente, le polpette hanno il potere di riportarci indietro nel tempo, alla cucina della nonna o alle cene in famiglia. E tu, hai una tipologia di polpetta ti fa sentire a casa?
Morbide, succulente, versatili, raccontano la storia della tradizione culinaria italiana attraverso varianti che cambiano da regione a regione. Da Nord a Sud, le polpette conquistano i palati con ricette che si tramandano di generazione in generazione. Ma quali sono le più amate in Italia? E quali segreti si nascondono dietro la loro irresistibile bontà?