Bicchierini di ricotta con frutti di bosco light
Oggi una ricetta di un dessert light, ecco la ricetta dei bicchierini di ricotta con frutti di bosco light: questo è un dolce facilissimo e piuttosto light, che tutti, ma proprio tutti possiamo fare, bastano meno di 30 minuti ed è pronto; le dosi sono indicative, queste specifiche bastano per riempire bicchieri da acqua, ma se volete potete diminuirle di conseguenza, se ad esempio volete riempire tazze da the, o ancora meno da caffé…
dosi per 5 bicchierini di ricotta con frutti di bosco light :
gr 750 di ricotta
gr 300 frutti di bosco (vanno bene anche in busta, surgelati)
8/10 cucchiai di miele
Procedete così per creare i bicchierini di ricotta con frutti di bosco light:
mettete i frutti di bosco surgelati in una padella antiaderente, aggiungete 4 cucchiai di miele e a fuoco basso fateli scaldare, bastano 10 minuti perché siano pronti, poi spegnete e lasciate freddare.
Preparate la ricotta in una zuppierina, con un cucchiaio di legno iniziate a mescolare e aggiungete a filo i restanti 4 cucchiai di miele, mescolate finchè è tutto ben amalgamato,
a questo punto prendete un cucchiaio da minestra e versate 3/4 cucchiai di ricotta in ogni bicchiere, lasciate depositare bene e poi finite tutto con due cucchiai di frutti di bosco, mettete in frigo per almeno due ore, e servite ben freddo.
(potete abbellire i bicchieri con cialde da gelato, oppure con granellini di zucchero oppure, a metà bicchiere mettere granellini di biscotti tipo amaretti,e finire come sopra, il dessert diventerà un po’ più calorico, ma ci guadagnerà il gusto )
buon appetito! 🙂
Rosy
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