Torte Matrimonio 2019: tendenze dolci per le nozze

TORTE MATRIMONIO 2019 – per il 2019 sono numerose le tendenze matrimonio che riguardano il momento più dolce; il taglio della torta sembra essere infatti un momento fondamentale nelle nozze accompagnato da foto di rito e per questo i migliori pasticceri e cake designer riescono sempre ad elaborare qualcosa di nuovo. Sono normalmente a più piani, particolari e uniche: vi stiamo parlando delle torte nuziali che sono le protagonista del nostro post di oggi. In questo post faremo un percorso tra tendenze e novità per potervi segnalare le proposte più interessanti del prossimo anno, se state organizzando un matrimonio nel 2019 dopo aver letto le tendenze matrimonio 2019 non vi resta che seguirci per scoprire tutte le novità più interessanti legate invece agli aspetti più significativi, come ad esempio le torte matrimonio di cui vi parliamo oggi. 

• TENDENZE TORTE NUZIALI 2019
• DRIP CAKE
• METALLIC CAKE
• TORTE SENZA PASTA DI ZUCCHERO
• NAKED CAKE
• TORTA CUPCAKE
• CAKE POPS
• GUSTI TORTE MATRIMONIO
• TORTE MATRIMONIO PARTICOLARI

TORTE MATRIMONIO 2019 TENDENZE

Tra le tendenze torte matrimonio più interessanti vi segnaliamo:

• Torta multi piano > una torta matrimonio a più piani è il sogno di quasi ogni donna, c’è chi arriva ad oltre 9 piani di torta ma normalmente si tratta di una torta a due o tre piani a seconda del numero degli invitati
• Torta nuziale americana > si tratta di una classica torta a piani con base di pan di spagna e crema ricoperta di pasta di mandorle o pasta di zucchero, agli italiani spesso non piace per il gusto estremamente stucchevole 
• Torta matrimonio anglosassone > di ispirazione british la torta per il matrimonio a più piano vanta una guarnizione speciale fatta di frutta e cioccolato plastico che insieme creano decorazioni uniche
• Torta nuziale a cappelliera > piani sovrapposti ma anche in versione asimmetrica, una base davvero ampia ci permette di giocare con decorazioni al piano superiore
• Torta nuziale monoporzione > cupcake o cake pops o muffin, sono queste le soluzioni più alla moda tra le ultime tendenze matrimonio 

Oltre alla torta naked ci sono numerose novità che riguardano le torte per il 2018, ecco le nuove tendenze torte matrimonio 2018:

• Drip cakes > ricoperte o nude sono le torte co decoro a goccia
• Torte con fiori eduli > i fiori commestibili sono l’ultimo trend, perfetti come decorazione ma anche come tocco chic ad una torta veg
• Dirty iced cake > la torta ghiacciata parte dal trend della naked cake ma viene ricoperta da una crema leggera e semitrasparente
• Metallic cake > la torta oro, argento o glitter per i matrimoni più preziosi
• Torta di macaron > un’alternativa golosa per un matrimonio chic dal mood francese

DRIP CAKE

Si chiama Drip Cake e arriva dall’Australia, il nome significa letteralmente “torta che gocciola” ed è davvero scenografica. Si parte da tematiche rustiche decorate proprio sulle naked cake ma si trovano anche modelli più chic realizzati su torte in pasta di zucchero. 

METALLIC CAKE

Le chiamano Metallic Cake e son le torte più chic per il 2018: in oro, argento o glitter. Le trovate multipiano e spesso abbinate a colori pastello a contrasto abbinandosi alla perfezione alle tonalità scelte per le nozze. Vengono infine decorate con fiori applicati o gioielli per renderle ancora più preziose, queste torte sono perfette sia di giorno che di sera perché regalano riflessi incredibili sia con la luce del sole che con quella delle candele.

TORTE MATRIMONIO SENZA PASTA DI ZUCCHERO 

Dopo anni di opulenza le torte nuziali nelle richieste sono “senza”: senza pasta di zucchero, senza glassa, senza panna e senza glutine. A seconda delle vostre esigenze pattuite un assaggio precedente col pasticcere e fatevi consigliare; le torte matrimonio senza pasta di zucchero sembrano volerci riportare un po’ agli esordi quando la torta era fatta di strutture interamente commestibili e soprattutto le decorazioni erano fatte di frutta o cioccolato, limitando forse l’aspetto estetico ma valorizzando il gusto, soprattutto in Italia dopo il boom di qualche anno fa della pasta di zucchero sembra si voglia tornare alla normalità e alla tradizione tanto che tra le novità dell’anno arriva appunto la naked cake.

TORTE MATRIMONIO NAKED CAKE – sono l’ultima tendenza in fatto di torte nuziali, se vi siete stufati della più classica torta nuziale a più piani ed opulenta ora potete optare per la torta nuda. La torta nuziale insieme al vestito della sposa è stato provato essere uno dei dettagli che resta più impresso agli invitati, per l’estetica ed il gusto. La naked cake è una torta matrimonio svestita dal superfluo: una torta nuziale senza glasse, pasta di zucchero o altre coperture particolari mette a nudo la torta in tutta la sua purezza e bellezza. Il bello di questa torta è avere la farcitura a vista che ci permette di giocare con colori, frutti di stagione e decorazioni alimentari.

TORTE MATRIMONIO CUPCAKE

Una torta matrimonio fatta interamente di cupcake: sembra una delle tendenze più interessanti, un’idea originale che vi priverà del classico e tradizionale taglio della torta ma che sarà sicuramente pratico dal punto di vista delle porzioni. È originale e pratica questa torta e soprattutto potrete giocare creando cupcake di vari gusti  e colori per creare una composizione unica di vostro gusto personale.  

TORTE MATRIMONIO CAKE POPS

Un’idea originale e monoporzione per la torta nuziale sono i cake pops, realizzati solamente dai migliori pasticceri richiamano l’idea di un morso di torta decorato in modo assolutamente eccezionale. Si tratta anche di un’idea per una torta matrimonio fai da te: i cake pops sono dolcetti americani che richiamano la forma di un lecca lecca ma con il gusto di un morso di torta. Realizzarli è davvero semplice ed inoltre potrete utilizzare anche ricette a freddo con biscotti fai da te, per decorarli vi basterà del cioccolato fuso o della glassa e magari qualche decorazione in pasta di zucchero. 

TORTE MATRIMONIO GUSTI

I gusti delle torte nuziali sono molto personali, non esiste un veto se non i consigli dei migliori pasticceri per le stagionalità. Se vi sposate in estate giocate con la frutta colorata e di stagione, per le stagioni fredde invece sì anche a creme più importanti. Ma quali sono i gusti torte matrimonio più di tendenza? 

• Al primo posto resiste il pan di spagna come base di quasi ogni torta nuziale
• Per la farcitura si evita il liquore soprattutto se c’è un vasto pubblico di bambini
• Crema chantilly e frutti di bosco o fragole resta una delle accoppiate vincenti e preferite dagli sposi
• Altro celebre dessert rivisitato per il matrimonio è la millefoglie da impreziosire con frutta fresca di stagione
• Uno dei gusti alcolici più amati è invece la crema l limoncino che dà un tocco fresco perfetto anche per l’estate

TORTE MATRIMONIO PARTICOLARI

L’originalità è sempre più importante, le torte nuziali hanno gusti o decorazioni particolari. Se poco fa vi abbiamo parlato dei gusti oggi vogliamo parlarvi del design ed in modo particolare vorremmo stupirvi con le torte matrimonio originali più belle trovate nel web, il dettaglio più comune è sicuramente quello di proporre torte nuziali a tema con il tema del matrimonio.

Tra le altre tendenze delle torte nuziali 2018 troviamo le torte dipinte a mano, vere e proprie opere d’arte che piaceranno moltissimo ai vostri invitati. Questo è un ottimo modo per evitare glassa e pasta di zucchero!  Romantiche vintage, retrò le torte shabby chic che vi proponiamo in questo post: qui trovate alcune idee da copiare per un matrimonio romantico e alla moda per le sposine del 2018 con idee glam!  Le torte asimmetriche sono un vero must have: qui trovate alcune idee da copiare per la vostra cerimonia!