Torta salata saporita
Ecco la ricetta della torta salata con zucchine e formaggi, deliziosa anche fredda d’estate: per me, (dov’è possibile), ricette sempre facili e veloci, sono una mamma che lavora e che, come molte di noi ha poco tempo, ma vuole sempre cucinare qualcosa di buono, così ecco qui, le torte salate ben si prestano alla vita frenetica e cosa ancora migliore, si possono cucinare addirittura la sera prima 🙂 una pasta sfoglia generalmente basta per 3 persone, ma se siete golosi, considerate che si possono dividere anche ”solo” per 2…
cosa vi serve per la torta salata con zucchine e formaggi:
1 rotolo di pasta sfoglia (per 2/3 persone)
un cucchiaino di burro
1/2 bicchiere d’acqua
1 spicchio d’aglio
sale e pepe QB
3 zucchine
1 cipolla rossa
1 panetto di mozzarella da 250 gr
1/2 lunetta di provolone piccante (facoltativo)
Ecco come preparare la torta salata con zucchine e formaggi:
accendiamo il forno a 180°
intanto laviamo le zucchine, togliamo le estremità, asciughiamole e tagliamole a metà per la lunghezza, successivamente le tagliamo a mezzaluna sottili, poi affettiamo la cipolla sottile, fatta questa operazione mettete tutto in un tegame antiaderente, aggiungete il burro e fate appassire bene a fuoco basso, se notate che sta per bruciacchiare aggiungete un paio di cucchiai di acqua e continuate la cottura, basteranno circa 15 minuti.
Tagliate la mozzarella a dadini, e fate la stessa cosa con il provolone (aggiungetelo solo se vi piace il sapore forte e speziato).
Ora prendete una zuppierina, mettete le zucchine con la cipolla, la mozzarella, il provolone, il sale e il pepe dentro, mescolate bene e lasciate da parte.
Stendete la pasta sfoglia con la sua carta oleata sopra una teglia tonda, fate aderire bene ai bordi, una volta fatta anche questa operazione mettete tutto il vostro preparato nella teglia, infornate per 15/18 minuti et voilà, la vostra torta salata, profumata e fragrante è pronta…
buon appetito 🙂
Rosy
TUTTE LE NOSTRE RICETTE LIGHT QUI
TUTTE LE NOSTRE RICETTE VEGETARIANE QUI
ricetta quadrotti di polenta golosa
ricetta tzatziki salsa light greca
Ricetta torta salata light vegetariana
